Cerveza Casera

Jueves, 02 de junio de 2005

Pollo a la cerveza

Ingredientes

1 kg. de pollo cortado en trozos
1 cebolla
4 dientes de ajo
1 vaso de cerveza
1 cucharada de perejil
Pimienta
Aceite
Sal


Preparación

Picar fina la cebolla y los ajos, sofreír en una cazuela con un chorro de aceite de oliva.
Añadir una cucharada de perejil picado y los trozos de pollo con piel y huesos salpimentados al gusto.
Dejar hacer para que el pollo coja color, dando vueltas de vez en cuando.
Añadir la cerveza, un vasito de agua y dejar cocer hasta que el pollo esté tierno.
Cuando se enfríe, repartir en recipientes el pollo, cubriendo con la salsa, y congelar.
Se descongela a temperatura ambiente o en el horno medio.

Cristina Macia

Por: Ángela María Blasco | Recetas con cerveza | Comentarios (0) | Referencias (0)