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Cerveza Casera

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Pequeña compilación de información de diversos sitios sobre la cerveza casera, destinada a difundir la actividad.

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Miércoles, 04 de mayo de 2005

¿Qué es la cerveza?

Un poco de historia (un poco nada más).
La cerveza es una bebida alcohólica cuya historia se ha ido desarrollando durante los últimos 5000-8000 años.
No existe una persona "inventora" de la cerveza e incluso tampoco un pueblo o país que pueda afirmar que fue quien primero comenzó a producirla.
Lo cierto es que esta bebida existía en la antigua Mesopotamia, en África, lejano Oriente y América.
Cada pueblo fabricaba la bebida en base a su cereal más disponible: cebada y trigo en la citada Mesopotamia, mijo y sorgo en el África, arroz en China y Japón (el "Sake" es una variante de cerveza más que un "vino de arroz") y maíz en América. Los eslavos del norte fabricaron sus bebidas en base a centeno.

de
www.cerveceroscaseros.com.ar ©

Comentarios

me gustaria saber como hacer cerveza de centeno

graciass

dante salgado | 25-07-2005 20:27:54

Cerveza de centeno es algo muy difícil de conseguir, de todos modos averiguaré en la lista de correo de cerveceros caseros.
Gracias por tu interés

Angela María Blasco | 30-07-2005 01:17:51

Esta super bien esta pajina ya que no encuentras muchas de este tipo y en lo personal les doy las gracias ya que con la informacion me ayudaron a hacer un trabajo

Jedidiah Flores R. | 18-10-2005 04:48:58

pito culeros

la verga | 15-12-2005 01:26:17

Hola, he estado viendo tu pagina y me parece fantástica, extraordinario el trabajo realizado, realmente los felicito por hacer tanta labor. Bueno pero el motivo de mi atrevimiento es que voy a realizar un viaje a finales este mes a Buenos Aires (31 de mayo 2006, soy mexicano y como ustedes me encanta la buena cerveza, pero solo he hecho las latas de kits ) y me gustaría conocer mas, pienso tomar un curso básico para elaborar mi propia cerveza allá, pero también me gustaría conocer a mas expertos como lo son ustedes y que mi viaje no resulte en vano (realmente tengo muchas ganas de aprender), además, se ve que son muy buena onda, realmente estoy muy interesado en mi viaje y no conozco a nadie por hayá ojalá si me puedieran ayudar o recomendar con alguien y que me pudiera recibir para dicho fin, me seria de mucha utilidad y se los agradecería infinitamente. Atte. Israel Mateos. mi email de contacto es i_mats@yahoo.com

ISRAEL MATEOS CONDE | 08-05-2006 08:32:24

les dejo una cerveza de centeno
terrAPIN rye PAle Ale
Terrapin Beer Company, Athens, Georgia
With beers like this I’ll never tire of reviewing! What a wonderful hop aroma, flavor, and balance of bitterness. Slightly hazy, full-flavored with great body. Strong floral/honey hop characters. A beautiful spicy, almost black pepper-like floral sparkle in aroma and flavor coming from rye malt. Pale ale that differentiates itself from others. A great session pale ale to enjoy with or without food.

BEER FACT
Terrapin Rye Pale Ale is late-hopped with Cascade hops, and dry-hopped with the intensely pungent Amarillo hop, giving it a complex hop aroma to match the complexity of rye malt in the flavor.

mozo una cerveza | 10-08-2009 23:50:34

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