Cerveza Casera
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Viernes, 06 de mayo de 2005
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Por: Ángela María Blasco | MiniBlog | Comentarios (7) | Referencias (0)
Miércoles, 04 de mayo de 2005
¿Qué es la cerveza?
Un poco de historia (un poco nada más).
La cerveza es una bebida alcohólica cuya historia se ha ido desarrollando durante los últimos 5000-8000 años.
No existe una persona "inventora" de la cerveza e incluso tampoco un pueblo o país que pueda afirmar que fue quien primero comenzó a producirla.
Lo cierto es que esta bebida existía en la antigua Mesopotamia, en África, lejano Oriente y América.
Cada pueblo fabricaba la bebida en base a su cereal más disponible: cebada y trigo en la citada Mesopotamia, mijo y sorgo en el África, arroz en China y Japón (el "Sake" es una variante de cerveza más que un "vino de arroz") y maíz en América. Los eslavos del norte fabricaron sus bebidas en base a centeno.
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